小さなしあわせ、少しずつ

本日のお弁当★オムライス★（中2編　132個目）

今週はPAが学校休んだり、私が健診のため学食利用してもらったりしたので、今朝が久々のお弁当作りでした。
今週最初にして最後のお弁当。

本日のお弁当はこちら

オムライス
花形人参　
ブロッコリー　
春巻き（市販のお惣菜）

鶏ムネ肉が安かったので、ミックスベジタブル、玉ねぎと炒めて塩、ケチャップで味付け、チキンライスの素を作っておきました。
今朝は炊き上がったご飯にチキンライスの素を混ぜこんでチキンライスに仕立て、薄焼き卵をかぶせてオムライスにしました。
ケチャップはオムライスに直接かけちゃうとふたで汚れてしまうので、いつも薄焼き卵に切り込みを入れてめくった中に注入するのですが、今朝は星形の切り込みに挑戦したら、かなりの残念な出来

。しかもちっちゃすぎて、入れられたケチャップの量も少な目。次回はもう少し工夫してみます。・・・ていうか、チキンライスにケチャップをかけてその上に薄焼き卵をのせてみよう

春巻きは昨日の夕方スーパーでつい手が伸びてしまいまして・・・。自分で作るより安くてつい・・。

そして今日のスープジャー。

ポトフ風スープ。
セロリと玉ねぎと人参をさいの目に切って、ウインナーと一緒にコンソメでグツグツ。
ジャガイモも入れようかと思ったけど、食べるころに溶けてそうなので止めました。

さて、ATさんの受験がとうとう来週に迫ってきました。
お弁当も不定期になりそうだし、受験が落ち着くまで、ブログ更新はお休みします。

再来週から更新できるかな～。ショックから立ち直れていると良いな～