本日のお弁当★ケチャップチキン★（中2編 78個目）
今日は久しぶりに何の予定もない一日
本来、私の生活は「何の予定もない日」で大半を占められているので、ホッと一息つける感じです。
しかもこのところ、天気が不安定で「何の予定もない日」でもなかなか買い物に出かけられない（我が家は車を所有してないのです
）日々で、冷蔵庫の中も心もとない状態だったので、今日は頑張って買い物に出かけるぞ～
本日のお弁当はこちら
ケチャップチキン（鶏ムネ肉、しめじ、玉ねぎ）
花形人参
ピーマンのピクルス風
焼きさつまあげ
ミックスベジ＆粉チーズ入り卵焼き
鶏ムネ肉は一口大に切って、塩と粉をまぶし、しめじと玉ねぎと一緒に炒めます。火が通ったらケチャップと醤油で味付け。
ピーマンはゆでてすし酢をかけておきます。
さつまあげは少量のめんつゆをかけて、オーブントースターで焼きました。
卵焼きは失敗。前回の失敗が生かされてないわ～。卵液に粉チーズを入れたときは、テフロン加工のフライパンを使おう、次こそは絶対
本当はウインナーも用意してたんだけど、隙間がなくなってしまったので詰められず、PAが朝食に食べていきました。
明日からはPAさん午前授業のため、お弁当ではなくて帰宅してからの昼食。これはこれで面倒だわ～
来週から、またお弁当作り頑張ります
。
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本来、私の生活は「何の予定もない日」で大半を占められているので、ホッと一息つける感じです。
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花形人参
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ピーマンはゆでてすし酢をかけておきます。
さつまあげは少量のめんつゆをかけて、オーブントースターで焼きました。
卵焼きは失敗。前回の失敗が生かされてないわ～。卵液に粉チーズを入れたときは、テフロン加工のフライパンを使おう、次こそは絶対
本当はウインナーも用意してたんだけど、隙間がなくなってしまったので詰められず、PAが朝食に食べていきました。
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