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2013年 小学校運動会

先週土曜日は小学校の運動会でした。

今年も朝5時に起きてお弁当作りしました
今年はトンカツ弁当です。子供たち2人とも同じチームだったので、優勝できますように!との思いを込めて。

lunch.jpg

内容は

おにぎり(梅 こんぶ おむすび山)
トンカツ
フライドポテト(ウインナーの下に隠れてます。冷凍じゃなくてお芋を切って素揚げしました。)
ひまわりウインナー
花形人参
ピーマンのおかか和え(花形人参に隠れてます。地味ですが、実は隠れた人気メニュー
ミニトマト
卵焼き

写真取り忘れたけど別容器にりんご、コールスローも持って行きました。

前日やっておいたこと
人参、ピーマン切る。
ウインナー切る。
のり切る。
キャベツ千切りして塩してビニール袋にギュッと入れる。
トンカツ、フライドポテト揚げる。

揚げ物を入れるときはいつも前日に揚げておいて当日はトースターで温め直して入れてます。

当日の朝やったこと
トンカツ、ポテトをトースターで温める。
人参、ピーマン、ウインナーを茹でる。
卵焼きを作る。
おにぎり握る(夫)
ピーマンをおかか和えにする。
ひまわりウインナーを組み立てる。
ミニトマト洗う。
コールスローを作る(キャベツの水気をしぼってボウルに移し、マヨネーズ、練乳、レモン汁で味を調え、コーンを加える)。
りんごをむいて塩水をくぐらす。

トンカツに添えるのはいつもは普通の千切りキャベツですが、
お弁当の時にはパサパサとして美味しくなくなってしまうので、
コールスローにして持っていきます。
コールスローは別容器+保冷材で冷たくして持って行きました。
当日は結構暑かったので、この冷たいサラダが好評でした。

子供達はどちらも徒競争では2位でした!
そして子供たちのチームは総合優勝しました
一日中外で応援してヘトヘトになりましたが、楽しかったです。
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kofuku

Author:kofuku
子ども2人のお弁当を作ってます。
うっかり更新をサボりがちですが、お弁当作りも更新もゆるゆると頑張ります。

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