リメイク料理 すき玉丼

先日夕食にすき焼きをしました。
翌日のお昼はすき焼きの残り（というか残骸）ですき玉丼にしました。

こちらがリメイク前（食い散らかし画像でごめんなさい）



すき焼きの残りを具と汁の部分にわけ、具を卵と混ぜます。汁は別に温めます。
小さ目のフライパンに油を熱し、すき焼きの具入り卵を流し入れて、丸く焼き上げます（すき玉）。
丼にご飯をよそってすき玉をのせ、温めておいたすき焼きの汁をかけて、
お好みで青ねぎ、紅しょうがをのせて出来上がりです。



丼にのってる紅しょうがは自家製です。

まあ美味しかったんだけど、すき焼きの汁の味が甘めだったので、
めんつゆかなんか少し混ぜて、だしの味を加えた方が良かったかも。